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蔵元仕立てのフード&ドリンクメニュー

Food & Drink

新潟清酒「菊水」からつくった乳酸菌発酵酒粕「さかすけ」を生地に練り込んで、香り高く焼き上げるパンケーキ。
酒粕や辛口味噌にじっくり漬け込んだソーセージや鶏肉。 ほかにもチビッツ、スープ、デザート、ドリンクまでの全メニューを
蔵元の新発想で仕上げました。

新潟清酒「日本酒とのマリアージュが嬉しいお料理も数々ご用意。
蔵元菊水の地元、新潟の食材や季節の素材をふんだんに使い、 大人たちの舌を、目を、そして好奇心を刺激します。

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さかすけパンケーキ ベーコンエッグ

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KURAMOTO オムライス辛味噌チリソース

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酒粕ソーセージ&さかすけ鶏肉

KURAMOTO SET MENU

SAKASUKE PANCAKES
メープルバター&レモン
1,000円
ベーコンエッグ
1,200円
酒粕チェダーチーズ&粕漬ソーセージ
1,200円
さかすけビーフストロガノフ
1,200円
スモークサーモン&ほうれん草の酒粕クリームペンネ
1,200円
甘酒チキンのグリル ハニージンジャーソースwith十六穀米
1,000円
KURAMOTOオムライス辛みそチリソース
950円
KURAMOTO粕汁with辛みそ焼きおにぎり
950円

RECOMMEND SPRING

プレーン甘酒さかすけ入(Hot/Ice)
500円
苺 甘酒(新潟県産越後姫使用)
600円
桜 SAKURA(カクテル)
600円
越後姫スパークリング(カクテル)
600円
オレンジサンライズ(ノンアルコール)
600円

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酒粕ベーコン巻き ハニーマスタードぞえ

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ダブルベリー&ナッツ

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甘酒だんごの豚肉巻き梅酒ソース

SAKASUKE PANCAKES

メープルバター&レモン
1,050円
ダブルベリー&ナッツ
1,200円
ベーコンエッグ
1,250円
酒粕チェダーチーズ&粕漬ソーセージ
1,250円

KURAMOTO TIDBITS

節五郎元禄酒おつまみ3種
500円
酒粕ソーセージ&さかすけ鶏肉
750円
酒粕ベーコン巻き ハニーマスタードぞえ
500円
甘酒だんごの豚肉巻き梅酒ソース
550円
菊水辛みそ焼きおにぎり
200円

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ice

酒粕アイス

cream

杜氏クレームブリュレ

tiramis

車麩&さかすけティラミス

MASTER BREWERS SWEETS

車麩&さかすけティラミス
500円
さかすけ&越後姫のチーズタルト
400円
杜氏クレームブリュレ
400円
酒粕アイス
500円
季節のさかすけシフォンケーキ
400円
KURAMOTO生チョコ
300円
甘酒だんご
300円

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ほうじ茶甘酒(Hot/Ice)

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プレーン甘酒さかすけ入(Hot/Ice)

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十六穀甘酒(Hot/Ice)

SOFT DRINK

AMAZAKE

プレーン甘酒 さかすけ入(Hot/Ice)
500円
十六穀甘酒ラテ(Hot/Ice)
500円
十六穀甘酒(Hot/Ice)
500円
苺甘酒 新潟県産越後姫使用(ice)
600円
ほうじ茶甘酒(Hot/Ice)
600円
ゆず甘酒(Hot/Ice)
600円

DRINKS

酒粕ロイヤルミルクティー(Hot/Ice)
600円
ウーロン茶(Hot/Ice)
300円
紅茶(Hot/Ice)
300円
ジンジャーエール
300円
100%オレンジジュース
400円
自家製はちみつレモンジンジャーエール
400円
アップルサイダー
600円

ALCOHOL

RECOMMEND SAKE

無冠帝
500円
節五郎元禄酒
700円
節五郎焼酎
700円
節五郎出品酒
800円
蔵光 純米大吟醸
1,200円
飲み比べ3種(辛口・四段・純米)
800円
生原酒飲み比べ(ふなぐち3種)
1,000円
純米酒飲み比べ3種(純米・オーガニック・元禄酒)
1,100円

FUNAGUCHI

ふなぐち
450円
熟成ふなぐち
500円
薫香ふなぐち
600円

STANDARD SAKE

白キャップ(冷/燗)
350円
菊水の辛口(冷/燗)
400円
菊水の四段仕込(冷/燗)
400円
菊水の純米酒(冷/燗)
450円

FRUIT SAKE

紅菊水
550円

BEER

スワンレイクビール
750円
オゼノユキドケ IPA
800円